肉丸子好吃不散的做法
1、食材:番茄1個,木耳1小把,豬肉200克,洋蔥半個,生薑1塊,雞蛋1個,食鹽2克,雞粉2克,胡椒粉2克,蠔油5克,生抽10克,水澱粉適量。
2、將番茄洗淨,打上十字花刀,放入熱水中浸泡2分鐘,外皮洗淨收緊。
3、把番茄的外皮剝掉,切成番茄丁放入碗中。
4、準備泡發的木耳一小把,切成小塊備用。
5、將準備好的豬肉清洗乾淨,剁成肉末。
6、洋蔥清洗乾淨,切成丁;生薑切成薑末,和肉末放在一起加入食鹽、蠔油。
7、打入一個雞蛋加入碗中,順着同一方向攪拌均勻打出膠狀。
8、再放入一小把澱粉,繼續攪拌均勻。
9、鍋中燒油,油熱後加入番茄丁和木耳,少許食鹽。
10、多翻炒一會,充分炒出番茄的紅汁,淋入適量的清水,加入雞粉1克,胡椒粉1克,生抽10克攪拌均勻。
11、湯汁燒開之後轉小火,擠出丸子挖入鍋中。
12、小火煮3分鐘,加入少許水澱粉,收濃湯汁即可出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...