關於在家油條怎麼做
1、準備500克中筋麪粉。
2、打入一個雞蛋。
3、揉成麪糰,倒點兒食用油抹均勻。
4、把手彎成90度。
5、壓薄壓開後,折一下,繼續壓。
6、重複5~6次。
7、再倒點食用油。
8、用手指在麪糰上面戳一個洞。
9、來回五六次之後。
10、靜置20分鐘。
11、把麪糰用手拉長。
12、用擀麪杖輕輕的整理成大概一釐米厚的長方形。
13、切成兩顆手指寬的長條。
14、在筷子上沾點水。
15、再用筷子在中間壓出一條槽。
16、全部都壓一下。
17、鍋中燒熱油。
18、將油條放入鍋中,炸至表面金黃浮在表面。
19、油條就做好了。
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...