白水煮蝦怎樣做

1、準備食材：大蝦、八角料、大蔥、鹽、姜 。

2、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨，放在不鏽鋼盆裏備用。

3、蔥切成小段，鍋裏放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。

4、然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。