新鮮黑欖如何保存

1、竹簍貯藏：果實採收後，先進行選果，剔除劣果、傷果和病果等，再進行適當的防腐處理，然後用竹簍包裝。竹簍內襯草紙，再襯香、大蕉葉，裝入果後，上面鋪香、大蕉葉或草紙並加蓋。如果貯藏得當，1個多月後果實色、形、味基本不變，果肉酥脆爽口。

2、缸藏：先在缸底鋪一層厚約2釐米的松針或青竹葉或鮮欖葉，後裝入橄欖，裝至近滿時在果面上再鋪上松針或青竹葉或山蕉葉，然後密蓋之，每隔7—10天檢查一次，剔除爛果，好果繼續貯藏。

1、竹簍貯藏：果實採收後，先進行選果，剔除劣果、傷果和病果等，再進行適當的防腐處理，然後用竹簍包裝。竹簍內襯草紙，再襯香、大蕉葉，裝入果後，上面鋪香、大蕉葉或草紙並加蓋。如果貯藏得當，1個多月後果實色、形、味基本不變，果肉酥脆爽口。

2、缸藏：先在缸底鋪一層厚約2釐米的松針或青竹葉或鮮欖葉，後裝入橄欖，裝至近滿時在果面上再鋪上松針或青竹葉或山蕉葉，然後密蓋之，每隔7—10天檢查一次，剔除爛果，好果繼續貯藏。

1、竹簍貯藏：果實採收後，先進行選果，剔除劣果、傷果和病果等，再進行適當的防腐處理，然後用竹簍包裝。竹簍內襯草紙，再襯香、大蕉葉，裝入果後，上面鋪香、大蕉葉或草紙並加蓋。如果貯藏得當，1個多月後果實色、形、味基本不變，果肉酥脆爽口。

2、缸藏：先在缸底鋪一層厚約2釐米的松針或青竹葉或鮮欖葉，後裝入橄欖，裝至近滿時在果面上再鋪上松針或青竹葉或山蕉葉，然後密蓋之，每隔7—10天檢查一次，剔除爛果，好果繼續貯藏。

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1、竹簍貯藏：果實採收後，先進行選果，剔除劣果、傷果和病果等，再進行適當的防腐處理，然後用竹簍包裝。竹簍內襯草紙，再襯香、大蕉葉，裝入果後，上面鋪香、大蕉葉或草紙並加蓋。如果貯藏得當，1個多月後果實色、形、味基本不變，果肉酥脆爽口。

2、缸藏：先在缸底鋪一層厚約2釐米的松針或青竹葉或鮮欖葉，後裝入橄欖，裝至近滿時在果面上再鋪上松針或青竹葉或山蕉葉，然後密蓋之，每隔7—10天檢查一次，剔除爛果，好果繼續貯藏。

黑橄欖沒煮熟會不會澀？

會的

有時候橄欖是會有一些澀味的，其實去除澀味是很簡單的，我們可以將橄欖放到編織袋裏面，放入一些鹽，再在裏面加入一些蜂蜜泡幾天，這樣滋味就是會更加美好的，而且能夠很好的幫助治療咳嗽。

吃橄欖的注意事項

橄欖的功效和作用是有很多的，大家在食用橄欖的時候，一定是要清楚自己的體質，孕婦就是很不適合食用橄欖，我們如果是服用中藥來調理身體的狀況，就是不建議大家食用橄欖了，這樣是可以避免影響到中藥的藥效。

橄欖不僅好吃，橄欖的功效和作用也是有很多，但是大家在食用的時候一定是要注意一些細節了，食用的方法也是要很好的注意，可以燉着吃，搭配一些其他的食材，這樣是會有更好的滋陰的效果。

1、我們是要挑選熟度適中的橄欖，這樣效果是會更好的。

2、我們可以用青橄欖燉湯，也是可以剁碎了蒸魚，而且“蜜漬”或“鹽藏”也是比較簡單了，我們將橄欖捶扁之後，就在裏面加入適量的糖和蜜醃漬，或者是用鹽醃製，然後密封半個月左右，就可以食用了。

3、我們可以將橄欖放到米缸裏面，可以利用大米的吸溼的作用來給橄欖進行保鮮。

4、對於脾胃虛弱的人羣來說，就不適合食用橄欖，吃了之後也是比較容易上火。

5、對於色澤變黃而且出現了黑點的橄欖來說就是已經不新鮮了，大家在食用之前一定是要用水清洗乾淨了。

6、如果色澤比較特別，而且橄欖如果是沒有一點的話，就是說明橄欖已經用水泡過了，我們最好是不要食用，或者在吃的時候一定是要洗乾淨了。

黑橄欖的功效與作用及禁忌

黑橄欖的功效與作用及禁忌

　　黑橄欖的功效與作用及禁忌，這是我們在生活中比較經常食物的食物，它可以幫助我們調理身體，食療是最健康也是最安全的方式，能夠調理人的身體，增強體質，看完黑橄欖的功效與作用及禁忌什麼人不能吃，你瞭解了嗎？

　　黑橄欖的功效與作用及禁忌1

　　 黑橄欖的功效和功能。

　　 一.黑橄欖補鈣。

　　從黑橄欖中提取的油脂中含有大量的鈣質，這種鈣質容易被人體吸收和利用，平時人們食用後可起到很好的補鈣作用，可提高骨密度，預防骨質疏鬆。

　　 二.黑橄欖富含維他命

　　黑橄欖是一種非常富含維他命的食物，尤其是維他命 C的含量非常優秀，平時人們吃完黑橄欖後可以滿足身體對多種維生素的需求，可以促進身體的新陳代謝，增強身體的抗病能力。

　　 三、黑橄欖具有清熱解毒消腫的功效

　　黑橄欖屬植物的葉子也可入藥，其入藥後對清熱解毒、消腫止痛有重要作用，常用來治療感冒、氣管炎及肺炎等多種疾病，可將黑橄欖屬葉子用水煎煮後，每日服一次，治療效果十分顯著。

　　 四、黑橄欖祛風祛溼

　　祛風除溼也是黑橄欖的重要功效之一，它的根有舒筋活血、祛風除溼的功效，平時用它加水煎服，可治人的風溼骨痛、手腳麻木。

　　 黑橄欖忌諱

　　對處在生理期的女性朋友來說，平日裏不能吃黑橄欖，因爲黑橄欖具有止血的作用。若女性朋友在經期食用黑橄欖，則對女性經血的排出不利。假如人的脾胃虛寒，那麼在這種情況下吃黑橄欖也是不合適的。對腹瀉的人來說，吃黑橄欖時也要格外小心。但是，黑橄欖無疑具有極高的營養價值，它富含維生素 c和微量元素，適量食用黑橄欖能使人身體更強健。

　　 黑橄欖食用法

　　生吃黑橄欖最好，雖然入口很苦，但在口中越嚼越有味，越嚼越甘甜，直到最後口有餘香。食不果腹者，可放入鹽水或甘草水浸泡，可除去苦味，浸過的水也可化痰。

　　黑橄欖的`醃製不僅有黑橄欖的功效，而且大大改善了黑橄欖的口味，食用不習慣原來黑橄欖味道的人可以嘗試醃製一下

　　製作橄欖茶，將新鮮的黑橄欖(連核)洗淨。放入兩碗水，以文火慢慢煎至湯汁濃。害怕酸味的，可酌情加入白糖。

　　 黑色橄欖油宜忌人羣

　　[適應者]：健康體質平和質，有溼熱體質的人適宜。

　　[禁忌者]：懷孕的婦女儘量少吃。

　　黑橄欖的功效與作用及禁忌2

　　禁忌人羣腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎食。

　　適宜人羣一般人羣均可食用。適宜肝虧虛者、陽痿者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

　　 黑橄欖的功效與作用

　　黑橄欖含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。作爲食材，它能散發出沁人心脾的香味，點綴整盤美食如黑金異彩。

　　黑橄欖的營養價值根：舒筋活絡，祛風祛溼。用於風溼腰腿痛，手足麻木。 葉：清熱解毒，消腫止痛。用於感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發性癤腫。

　　黑橄欖的食用方法內服：煎湯，3-10g。外用：適量，煎水洗；或搗敷；或研末撒。

黑橄欖,綠橄欖有咩分別

橄欖幾乎是意大利菜中不可或缺的食材之一，世界各地如希臘、西班牙、美國、日本以至內地，均有出產不同品種及品質的橄欖，而意大利生產的品質則最有保證。由於很多黑橄欖已用於製作橄欖油，原粒的黑橄欖就變得更加矜貴，售價更是一般黑橄欖的一倍。Linguria的Taggiasche黑橄欖最具名氣，味道比一般黑橄欖香氣清新，芳香濃郁還帶淡淡甜香，顆粒細小，色澤烏黑具光澤，入口則結實不鬆散，味道具輕淡的鹹味，但絕無半絲苦澀。,橄欖﹕

有黑橄欖、青橄欖，以及釀入了甘筍、杏仁的青橄欖，可作餐前小食。

希臘沙拉

材　料

小蕃茄約400g， 小黃瓜2條， 青椒1個， 羊奶乳酪1/2個(75g）黑橄欖青橄欖適量油醋

調味汁

橄欖油 4大匙

紅 酒醋11/2匙

巴西利（parsley）1支

意大利香料 1小匙

鹽 和 黑胡椒

作　法

1.巴西利先泡鹽水10分鐘，再洗淨切碎。

2.先準備油醋調味汁。在小碗裏倒入紅酒醋，鹽、黑胡椒拌勻，再徐徐倒入橄欖油 攪拌均

　勻，最後加入切碎的巴西利及意大利香料拌勻備用。

3.小蕃茄、小黃瓜、青椒泡鹽水10分鐘、洗淨。小蕃茄切半、小黃瓜以波浪刀切片、青椒

　切片、黑橄欖切片。　　

4.將切好的蕃笳、小黃瓜、青椒、黑橄欖、青橄欖、放入大碗中，加入油醋調味汁 拌勻，

　最後再加入羊奶乳酪即成。

美味小祕訣

希臘沙拉於做好後，最好放個30分鐘，待入味再食用，會更可口。 當然，羊奶乳酪，於食

用前再加入就可以了。

備忘錄︰

1.希臘沙拉里用的羊奶乳酪，是一種叫「feta」的乳酪，若找不到則用一般羊奶乳酪或其 他種乳酪來代替。食譜裏用的是一種法國制山羊乳酪，質地柔軟，不切塊，使用時可以用

　小湯匙挖取，散置於 做好的沙拉上即可。

2.沙拉里的黑橄欖及青橄欖可以只用一種就好了，大部份是使用黑橄欖較多。

3.油醋汁可以幾天前就先做好，存放冰箱中保存，但先不要加巴西利，待做沙拉時再將巴

　西利加入。因巴西利是新鮮的，先加入易使油 醋汁壞掉，若用乾燥香料則無妨。另外，

　做好的油醋汁，油和醋 會分離是正常現象，只要於使用前再拌勻就可以了。

4.紅酒醋是一種常用的西洋醋，味道較溫和，可以白醋或檸檬汁來代替。

5.意大利香料是由多種香料混合而成的，如︰比薩草、奧力岡、羅勒 ....等等。可以只用奧

　力岡或用九層塔、芫荽代替。,Green olives and black olives are soaked in a solution of sodium hydroxide and then washed thoroughly in water to remove oleuropein, a naturally bitter carbohydrate.

Green olives are allowed to ferment before being packed in a brine solution. Black olives are not fermented, which is why they taste milder than green olives.,參考: inter,

黑橄欖怎麼醃製不發黴 吃醃製黑橄欖的好處

1

黑橄欖怎麼醃製不發黴

材料：黑橄欖、海鹽、水。

做法：

1、準備好黑橄欖

2、黑橄欖洗乾淨

3、然後煮開水

4、將開水沖泡在黑橄欖上

5、過一下水後撈出瀝乾水分放涼，準備海鹽。

6、之後鍋裏裝適量水加入海鹽嗎，將其煮沸。

7、隨後又加黑橄欖，煮10-15分鐘。

8、最後將黑橄欖連湯帶黑橄欖裝入玻璃罐，用保鮮膜封住封口，放入冰箱冷藏即可。

2

吃醃製黑橄欖的好處

黑橄欖能補鈣

黑橄欖提取的油脂中含有大量的微量元素鈣，這種鈣易於人體吸收和利用，平時人們食用以後能起到良好的補鈣作用，可以提高骨密度，預防骨質疏鬆。

補充維生素

黑橄欖是一種維生素含量特別高的食材，特別是維生素c的含量十分出色，平時人們食用黑橄欖以後能滿足身體對多種維生素的需要，可以促進身體代謝，提高身體的抗病能力。

清熱解毒消腫止痛

黑橄欖這種植物的葉子還能入藥，它入藥以後具有清熱解毒和消腫止痛的重要功效，平時多用於人類感冒和氣管炎以及肺炎等多種疾病的治療，治療時可以把黑橄欖的葉子加清水煎制，然後服用，每天一次，治療效果十分明顯。

祛風除溼

祛風除溼也是黑橄欖的重要功效之一，它的根具有舒筋活絡和祛風除溼的功效，平時把它用加清水煎湯服用，可以治療人類的風溼骨痛和手足麻木。

3

黑橄欖醃製能保存多久

含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。但是性偏涼，不宜不多，每天10顆左右即可。醃製的黑橄欖每天吃多少爲宜要因人而異，只是一定要控制食用量，就是少量爲宜。醃製的食品，易產生亞鹽，過量使用對身體是有害的。

黑橄欖醃製方法一

1、黑橄欖平時醃製時需要準備新鮮的黑橄欖和一個乾淨的容器，再準備適量食用鹽與白糖，水與鹽的比例應該是四比一，白糖適量就可以。

2、把準備好的黑橄欖洗淨以後去掉表面的水分，如果着急可以用乾淨的毛巾把它表面的水分吸乾。

3、把準備好的容器，用白酒消毒，然後再晾乾，把鹽入鍋加清水再加白糖煮制，煮開以後降溫，把黑橄欖放在容器中，倒入鹽水，讓鹽水沒過黑橄欖，把容器密封好，一星期以後直接取出食用就可以。

黑橄欖醃製方法二

1、黑橄欖的醃製時可以把它從中間切開，再加入粗鹽醃製，兩天以後取出，去掉表面的大鹽，再準備好適量白蒜，剁成碎末，在鍋中放油加熱以後放蒜末炒香，炒成蒜頭油降溫備用。

2、把炒好的蒜頭油與生抽一起倒入到醃好的黑橄欖中，再加少量的南薑末調勻以後醃製兩天，黑橄欖就能入味，喝粥時取出一些直接食用就可以。 

黑欖膨果用什麼藥？

黑欖，又稱烏欖。是橄欖科橄欖屬植物。

烏欖不需要用膨果藥。

烏欖栽培技術

園地選擇

烏欖屬於熱帶帶常綠果樹，忌凍喜暖，適宜於年平均氣溫20℃左右，而冬季絕對最低氣溫不低於2℃，在海拔高度200米以下的地域種植。欖樹對於土壤和水分要求不嚴格，凡是紅黃土壤的山坡地和江河沿岸的沖積地均可種植，以土層較爲深厚、土質肥沃的沙質土壤栽植更爲理想。

種植準備

由於欖樹主根發達入土深，側根分佈廣，必須進行挖大穴施大肥。根據果園立地條件進行計劃密植，株行距爲3米乘5米或6米乘5米或6米乘7米，挖穴的方法是挖深寬1米乘0.7米的種植穴。挖好後經過一段時間的曬穴曬土，然後回填基肥，一般用土雜肥，每穴填10至10千克，分三層填入坑中，每層撒入石灰0.5千克，最後一層加施過磷酸鈣1.5千克，餅肥1.5千克，漚肥或動物糞便等10至20千克，有機肥料要與土壤攪拌均勻，然後堆成距地面約30釐米左右土墩，放置一段時間沉實後方種植。

種植與管理

（1）種植時間：以驚蟄至穀雨爲宜，過了立夏難成活。

（2）大苗定植：先在土墩上面中心處挖坎，種植時根系與土壤要密切配合，主幹入土8釐米深後用黃泥土回填，最後用腳輕輕踩實根部，即時澆定根水，這樣可保根羣鬚根溼潤，防止根系與新鮮的動物糞便直接接觸，以免引起新根腐爛。爲了矮化、豐產，定植時剪除主幹，保留在30至35釐米高度，最後主幹稻草包紮，以防風吹日曬失水，稻草須離地面10釐米，不能與土壤接觸，以免招來白蟻，這樣可提高成活率。

（3）小苗定植：定植方法：同大苗定植一樣，注意：1起苗和定植必須十分小心，勿將根皮弄破，損壞根點；2及時用稀黃泥漿漿苗木根部，定植時不能再在穴內下肥；只需用容易髮根的細紅黃壤表土；3必須將土壓緊覆蓋樹盤後，即時淋定根水，這是提高成活的關鍵。

4土壤管理：中耕除草：3至4次/年，即在清明（4月上旬），小暑（7月上旬），秋分（9月下旬），霜降（10月下旬）進行。覆蓋：一般在高溫乾旱、暴熱季節以及秋冬乾旱季節進行，用各類雜草覆蓋在樹盤表面。間種：在果園裏的空間地方進行。培土：一般在冬季進行。

肥水管理

（1）幼齡樹施肥：以N肥爲主，適當配合其它肥。以勤施薄施爲原則，一般每兩個月1次，最好是在抽梢前後各施1次。

（2）結果樹施肥：每年施肥3次，即花前肥（3月左右），以N、P、K配合爲主，果後肥（10月左右），以N促梢、壯梢爲主，花芽分化肥（11至12）以P、K爲主。施肥方法：在樹冠外圍滴水線，開深溝20釐米的環狀溝，或兩個月半形溝，將肥料施入溝內並覆土，如施液肥，待幹後覆土。

（3）保花保果：（1）花期放蜂，提高坐果率；（2）注意開花期的N、P、K肥配合施用；開花前後防治蝗蟲、鳳蝶幼蟲，卷葉蛾等食葉食花害蟲。

黑欖有什麼作用

常綠喬木，高10-16米。單數羽狀複葉，長30-60釐米；小葉15-21，矩圓形或卵狀橢圓形，長5-15釐米，寬3.5-7釐米，基部偏斜，先端漸尖或銳尖，全緣，上面網脈明顯，下面平滑。圓錐花序頂生或腋生，長於複葉；萼杯狀，3-5裂；花瓣3-5，分離；雄蕊6，着生於花盤邊緣。核果卵圓形至橢圓形，兩端鈍，成熟時紫黑色。

分佈於我國南部；越南也有。常生於低海拔的山地林中。果實不堪生食，種子即“欖仁”，可榨油食用，制肥皂及潤滑油；核殼可制活性炭；木材可作建築、農具及傢俱等用材。

出自《本草綱目拾遺》：烏欖，皮黃黑色，肉白有文，層疊如海螵蛸狀，酒筵中以爲豆食品。《綱目》主治所載，悉言白欖，即今常食之青果，又所載欖仁可治吻燥者，亦指青果核中仁而言，非指烏欖仁也。按《粵志木語》橄欖有青、烏二種，閩人以白者名青果，粵中止名白欖，不曰青果也。烏欖子大肉厚，以溫水泡軟，俟紫脂浮起溢出，乃可食，水冷則生膠，熱則肌膚反實，故必溫水之和，乃醇其性。

黑橄欖角的做法大全

黑橄欖也稱油橄欖，是營養豐富的食物，黑橄欖富含蛋白質以及維生素，鈣質等微量元素，對人體補充很多微量元素有好處，黑橄欖可以醃製吃，很多人還不會醃製黑橄欖，其實黑橄欖是比較容易醃製的，只要掌握好方法，一學基本就會了，黑橄欖怎麼醃製？接下來我們來看看吧。

一.黑橄欖營養價值

黑橄欖，含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

二.黑橄欖食用價值

果可生食，果肉醃製“欖角”（或稱“欖豉”）作菜，欖仁爲餅食及餚菜配料佳品；種子油供食用、制肥皂或作其他工業用油。木材灰黃褐色，材質頗堅實，用途與橄欖同。

黑橄欖的最好品種是“車酸欖”，它的特點是味香肉軟，工夫甚少變壞（帶松香味），已壞的黑橄欖，肉硬無味，不宜食用。黑橄欖之被人重視，已不自今日始，早在公元十二世紀時宋人筆記《嶺南代答》中，已有如下的記載：

烏欖如橄欖，青黑色，肉爛而甘，亦可作蔬茹，核差長，其中仁味鬆美，薦酒泛茶皆珍，相饋遺者獨以核致遠，微，椎取仁。

三.黑橄欖怎麼醃製：

1.先把新鮮摘回來的橄欖洗乾淨，晾乾(也可曬乾)。

2.將晾乾的橄欖一個個砸開，但是不要砸碎，殼肉還是相連的。

3.根據橄欖的數量，放適量的鹽，一般是要粗鹽(各大商場有銷售)。

4.充分攪拌後用密封容器裝起來;

5.放置1-2兩個星期後橄欖逐漸變色(視放置溫度而定時間長短)。

四.黑橄欖醃製每天吃多少合適：

含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。但是性偏涼，不宜不多，每天10顆左右即可。醃製的黑橄欖每天吃多少爲宜要因人而異，只是一定要控制食用量，就是少量爲宜。醃製的食品，易產生亞鹽，過量使用對身體是有害的

黑橄欖怎麼醃製纔好吃

黑橄欖的醃製方法如下：

1、烏橄欖又名黑橄欖或油橄欖，先把橄欖洗乾淨。晾乾，橄欖表面無水份。燒半鍋水，要沒過橄欖的量。

2、趁水沸騰關火，把晾好的橄欖倒入開水中蓋上蓋子，給它悶至水冷了，泡的過程中不要亂動，給它自然涼透。

3、水倒掉，把橄欖倒進一個無水無油帶蓋的盆裏，一層鹽做底接着一層橄欖再一層鹽與糖（不喜甜的就不用下糖就下鹽巴就好了）。3-5天后，鹽水慢慢滲出來了裝瓶。

4、把裝好的橄欖，密封起來。3-5天就可以開吃了。裝瓶的橄欖每隔一天，就要拿出來搖晃一下。

黑橄欖醃製方法二：

1、黑橄欖平時醃製時需要準備新鮮的黑橄欖和一個乾淨的容器，再準備適量食用鹽與白糖，水與鹽的比例應該是四比一，白糖適量就可以。

2、把準備好的黑橄欖洗淨以後去掉表面的水分，如果着急可以用乾淨的毛巾把它表面的水分吸乾。

3、把準備好的容器，用白酒消毒，然後再晾乾，把鹽入鍋加清水再加白糖煮制，煮開以後降溫，把黑橄欖放在容器中，倒入鹽水，讓鹽水沒過黑橄欖，把容器密封好，一星期以後直接取出食用就可以。

欖角的功效與作用，欖角的功效與作用禁忌

本篇文章給大家談談欖角的功效與作用，以及欖角的功效與作用禁忌對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、常吃欖角有什麼好處2、黑JDV005009263730欖角對人有什麼危害3、懷孕可以吃欖角嗎?4、欖角的功效做法是怎樣的5、欖角的營養與藥性常吃欖角有什麼好處黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。

還有助消化等功效。

可加上不同佐料加工爲五香欖角、鹹水欖角等。

用作蒸魚、蒸排骨，開胃醒神。

欖肉還可以榨油，油質金黃透亮，可作爲食用及工業原料。

用欖油煎制豆腐味道非常獨特，芳香美味，榨油後的欖肉還可以食用，如加入豆豉、醬油、生薑、生蔥頭等佐料，與豬腩、豬腳同煲。

擴展資料

欖角爲一種健康食品，源自於黑欖的果實。

黑欖又叫烏欖，屬橄欖科，常綠喬木。

樹冠寬大，粗生茁壯，樹形優美，可做綠化樹種。

欖樹壽命長，適應性強，宜丘陵山地，路旁河邊種植，粗生易管。

每年春季開花，掛果爲青綠色，到秋天果實成熟爲黑色。

一株樹一般可收欖果幾十公斤，多的達幾百公斤，收穫期可達百年。

成熟的黑欖，富含澀味，生不能吃。

欖角的做法五花八門，主要分有兩種：幹欖角和溼欖角。

參考資料來源：百度百科-欖角

參考資料來源：百度百科-信宜欖角

黑JDV005009263730欖角對人有什麼危害黑JDV005009263730欖角吃了對人會有嘔吐的危害。

可能是自己的腸胃不好而導致的嘔吐，欖角它是一種醃製食品，如果經常吃的話，可能會對身體造成影響，最好不要多吃，少吃一點，可以服用一些消炎的藥物來進行緩解。

在日常生活中，飲食一定要乾淨衛生，多喝一些白開水。

吃欖角較少不會上火，但是欖角是醃製食品，多食對身體會造成一定影響。

建議您不要吃過多的欖角，過多會導致上火，有傷口建議您最好不要食用，會影響到傷口癒合。

基本信息

欖角是一種健康食品，源自於黑欖的果實。

黑欖每年春季開花，掛果爲青綠色，到秋天果實成熟爲黑色。

成熟的欖角富含澀味，生不能吃。

欖角的做法五花八門，主要分幹欖角和溼欖角兩種。

欖角具有祛風祛溼、助消化、清熱解毒的功效。

是一種健康食品，源自於黑欖的果實。

欖角對兒童骨骼發育大有補益。

還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。

其根可入藥，全年可採，切片曬乾。

懷孕可以吃欖角嗎?孕婦在懷孕期間可以適量吃欖角。

欖角是黑橄欖的果肉醃製成的南方特有食品，富含鈣質和維生素C，營養非常豐富，一般情況下，欖角配白粥是最常見的吃法。

首先，欖角的含鈣量非常高，孕婦食用後，有助於胎兒的骨骼發育，也有利於補充自身鈣質需求和貯存。

另外，欖角還有開胃醒神、助於消化的功效，能夠促進胃腸蠕動，可以預防和緩解孕期便祕症狀

在孕早期，膳食要注意清淡，適口，少食多餐，保證足夠富含碳水化合物的食物，新鮮蔬菜水果，同時。

只注意葉酸的攝取和補充，到了孕中，晚期，要適當地增加食物的攝入量。

增加魚，禽，蛋，瘦肉，海產品的攝入量，每日保證一杯牛奶。

一個雞蛋，攝入適量的奶，或者是奶製品，常吃含鐵豐富的食物，控制體重的正常增長。

欖角的功效做法是怎樣的欖角是一種健康食品，源自於黑欖的果實。

黑欖又叫烏欖，屬橄欖科，常綠喬木。

樹冠寬大，粗生茁壯，樹形優美，可做綠化樹種。

欖樹壽命長，適應性強，宜丘陵山地，路旁河邊種植，粗生易管。

每年春季開花，掛果爲青綠色，到秋天果實成熟爲黑色。

一株樹一般可收欖果幾十公斤，多的達幾百公斤，收穫期可達百年。

成熟的黑欖，富含澀味，生不能吃。

欖角的做法五花八門，主要分有兩種：幹欖角和溼欖角。

中文名

欖角

英文名

LamAngle

主要食材

欖角，山姜

分類

家常菜，零食

口味

清香四溢

產地

廣東信宜特產欖角，以肉厚味鮮聞名，黑欖爲信宜市特產果樹，是一種加工型的水果。

該市全區均有種植，而以東北部山區種植最多。

全市的黑欖有10多個品種，尤以油欖仔最爲著名，其特點皮薄肉厚，肉紋幼嫩，含油量高，味道芳香，有“山蠔豉”之美譽。

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營養與藥性

黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。

還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。

其根可入藥，全年可採，切片曬乾。

性味淡平，有舒筋活絡，祛風祛溼功能。

用於治療風溼腰腿痛，手足麻木。

欖葉性味微苦、微澀、涼。

功能主治清熱解毒，消腫止痛。

用於感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發性癤腫。

用感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發性癤腫。

用法用量一般根25～50兩。

葉15～30克

欖角的營養與藥性黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。

還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。

其根可入藥，全年可採，切片曬乾。

性味淡平，有舒筋活絡，祛風祛溼功能。

用於治療風溼腰腿痛，手足麻木。

欖葉性味微苦、微澀、涼。

功能主治清熱解毒，消腫止痛。

用於感冒，上呼吸道炎，肺炎，多發性癤腫。

用法用量一般根25～50兩。

葉15～30克。

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1斤黑欖肉要多少斤的新鮮黑欖

1斤黑欖肉要3斤的新鮮黑欖，因爲新鮮黑欖進行晾曬風乾後重量是新鮮的3分之一，而3斤的新鮮黑欖經過晾曬風乾後只能得到1斤黑欖肉，所以1斤黑欖肉要3斤的新鮮黑欖。