如何做羊腰子
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1、50分鐘左右。
2、首先準備羊腰子一個,生薑切片備用。鍋中燒開水,把羊腰子下入鍋中,焯一下水,再在鍋內放點薑片,料酒去腥,鍋開後撇去浮沫,撈出羊腰子,再把羊腰子上殘留的羊毛刮乾淨。把處理乾淨的羊腰子放入燉鍋中,再放薑片,料酒,然後倒入適量的開水,蓋上鍋蓋,中小火燉50分鐘左右。時間到以後,撈出羊腰子,放涼備用。
標籤:腰子
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