無骨雞爪製作方法家常簡單

1、用料：雞爪若干、小米椒適量、香菜適量、檸檬1個、百香果1個、大蒜6～7瓣、醋4～5湯匙、生抽4～5湯匙、檸檬1個、白糖1勺、雪碧一罐。

2、清洗雞爪，剪去雞爪指甲。

3、冷水下鍋，放入蔥段、薑片、料酒，大火煮15分鐘去腥，去除血沫撈出。

4、準備材料蔥薑蒜，泡椒，香菜，檸檬，小米椒。

5、用刀劃一刀，每個指頭也是一樣，順着刀印輕輕剝離，慢慢扭動骨頭取出即可。

6、準備容器放入鹽、小米椒、泡椒和泡椒水、白糖、百香果、放入檸檬片、放入靈魂的辣椒油、倒入雪碧，保鮮膜封口放入冰箱冷藏6小時即可。