韓國炸雞的正宗做法
1、原料準備:雞翅適量,雞腿適量,蒜適量,洋蔥適量,黑胡椒醬適量,鹽適量,韓式辣椒醬適量,番茄醬適量,雪碧適量,醋適量,炸雞粉或者普通麪粉適量,牛奶適量。
2、首先,準備好所有食材,接着將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可,醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
3、加入一個雞蛋黃,適量大蒜,洋蔥,黑胡椒醬,鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
4、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麪粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
5、調汁:韓式辣椒醬2勺,番茄醬3勺,雪碧,醋適量攪拌均勻即可。
6、鍋內少許油,放入蒜末煸香後倒入調好的醬汁,加入起泡後關火放入雞翅雞腿翻炒均勻,完成。
7、酥脆甜辣,韓式炸雞,喜歡可以嘗試一下。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...