清炒白蘿蔔絲的做法
蒜切末,白蘿蔔去皮切片然後切絲,油鍋燒至7成熱,放蒜末炒香,放白蘿蔔絲大火翻炒至變軟,放鹽繼續翻炒1分鐘,最後調入雞精炒勻關火即可,撒上蔥花點綴。
白蘿蔔怎麼炒好吃?
主料:白蘿蔔250克;
輔料:
小米椒2根,小蔥1根,大蒜1瓣,鹽1勺,雞精1勺;
清炒白蘿蔔絲的做法步驟:
1.白蘿蔔洗淨去皮切片,然後切絲;
2.蒜1瓣切末,小米椒2根切碎、小蔥切蔥花;
3.鍋內倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入切好的蒜末,小米椒炒香;
4.放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺,繼續翻炒1分鐘;
5.調入雞精1勺炒勻即可關火,裝盤後撒上蔥花點綴即可。
小貼士
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以,白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
清炒白蘿蔔絲是一道好吃的家常菜,具有除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。今天介紹的清炒白蘿蔔絲的做法大家都學會了嗎?這道營養健康的菜餚,美味可口,一起學起來吧!
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...