做板栗煮雞的流程

1、雞肉半隻、板栗300克、紅棗適量、沙蔘適量、生薑少許。

2、方法：先把板栗去外殼，洗乾淨，再把幹沙蔘和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右。

3、再把沙蔘折斷成一小節，把紅棗和沙蔘一起瀝出來。

4、再把雞肉洗乾淨，用溫水多洗幾遍，再把雞肉、沙蔘、紅棗、生薑一起放進沙鍋裏關大火燉。

5、大概15分鐘就煮開了，這時關最小小，用勺子把面上的泡沫弄出來，至湯清澈。

6、一定要小火燉上1小時左右，把雞肉燉爛了，這樣湯纔出味，關火，板栗雞湯就燉好了。