西紅柿蛋湯的做法,西紅柿蛋湯需要準備哪些食材
1、食材:番茄(又叫西紅柿)、雞蛋、青蔥、生薑、豬油、香油、白胡椒粉、鹽1、味精少許、清水。
2、將番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字,然後裝在一個大碗裏,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
3、將雞蛋打入碗內,加入少許鹽和味精調勻。
4、將薑片和番茄倒入鍋內,並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘,感覺讓番茄都煮到出油。
5、調入少許味精,然後在保持沸騰的狀態下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火,最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
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冰肉的醃製方法
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