牛肉燉白菜粉絲的家常做法
1、食材:牛肉200克、白菜500克、姜一小塊、蔥一小段、幹辣椒5個、蒜5個、粉絲適量、食用油適量、郫縣豆瓣醬一勺、十三香一佐料勺、香粉一佐料勺、老抽一勺、生抽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺、鹽適量;
2、首先將牛肉切好洗淨後綽水待用,白菜洗淨切好待用,蔥薑蒜和幹辣椒洗淨切好待用,粉絲清洗後放在水中浸泡五分鐘。
3、將炒鍋燒熱,待油溫熱後,放入牛肉大火翻炒五分鐘。
4、放入蔥薑蒜和幹辣椒,用小火翻炒出香味。
5、放入一勺郫縣豆瓣醬小火翻炒兩分鐘。
6、放入一勺料酒、一勺老抽和兩勺生抽進行去腥上色,翻炒一分鐘。
7倒入白菜大火翻炒均勻,並加入一勺十三香和五香粉繼續翻炒五分鐘。
8、往鍋中加入適量的清水大火燒開,並放入泡好的粉絲,大火燜煮三分鐘。
9、最後,再加入一勺耗油和兩勺雞精進行入味,中火燜煮兩分鐘收汁即可。
10、這樣好吃又簡單的牛肉燉白菜粉絲就做好了。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...