牛毛廣做法

1、原料：泡發好的牛毛廣250克，香菜段40克，香蔥末20克。

2、調味料：幹辣椒3克，蠔油8克，花生油20克。

3、將發泡好的牛毛廣切成小段。

4、放入開水鍋中燙一下，幾十秒即可。

5、香蔥末和幹辣椒加花生油炸香。

6、將燙好的香菜和牛毛廣加蠔油和上一步製得的辣椒花生油。

7、用筷子拌勻即可。