怎麼做香炒蠶豆米

1、主料：蠶豆1碗。

2、輔料：鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。

3、蠶豆剝殼，得豆米，下開水鍋煮2-3分鐘。

4、撈起過涼水備用。

5、鍋裏下油，放兩節幹辣椒，幾顆花椒煎香，花椒撈起來棄之不用。

6、下豆米翻炒一兩分鐘，下鹽花椒粉雞精調味起鍋。