海綿小蛋糕怎麼做
1、食材:雞蛋2個,低筋麪粉50克,玉米澱粉10克,細砂糖35克,牛奶20克,玉米油13克,檸檬汁幾滴。
2、蛋液隔熱水加溫到差不多40度,加入幾滴檸檬汁。
3、用電動打蛋器將蛋液打到起泡後,加入細砂糖。
4、繼續用電動打蛋器打發到蛋液是呈綢帶狀下滑滴落,而且蛋液不會很快消失即可以。
5、把提前過篩過一次的低筋麪粉和玉米澱粉混合粉分兩次,均勻的過篩到打發好的蛋液裏。用刮刀順着打蛋盆壁將蛋糊翻起並逆時針轉動打蛋盆。
6、牛奶和玉米油用蛋抽混合均勻,拌好的麪糊取出少量,將牛奶和油的混合物倒入到碗裏的麪糊內,拌好。
7、將混合好的麪糊倒入到蛋糕糊裏,以同樣的手法拌均勻。
8、將蛋糕糊裝進有蛋糕紙託的六連模內。
9、放入提前預熱到上火155度,下火160度的東菱烤箱中層,烘烤24分鐘。
10、在剩餘6分鐘時,將烤架移到下層,繼續烘烤。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...