銀川有什麼特色小吃
銀川現在是越來越火,很多人都喜歡去銀川遊玩,銀川最著名的旅遊景點就是鎮北堡西部影城了,很多著名電影都是在這裏拍的,比如《大話西遊》,《龍門客棧》等等。來到銀川有什麼特色小吃是一定要吃的呢?爲你推薦最火的銀川特色小吃。
手抓羊肉
回族的手抓羊肉很多人都知道,味道講究原汁原味,是一道知名的傳統菜餚。手抓羊肉來到大西北當然要吃了,手抓羊肉肉鮮味美,色香味俱全,而且不油膩,吃起來也沒有任何的羶味。手抓羊肉採用的是綿羯羊的肋條、胸叉、脊椎肉,將食材洗乾淨剁成長條,加入調味料之後煮熟即可,吃的時候蘸上鹽或者是大蒜,口味獨特。
燴羊雜碎
燴羊雜碎是一種傳統風味小吃,基本上在銀川無人不知無人不曉,但凡是來旅遊的人都想要嚐嚐這道銀川特色小吃。燴羊雜碎採用的是羊的內臟、頭蹄肉,將羊肉入鍋煮熟,切成絲兒,澆上原湯之後,拌上調味料辣椒油、蔥薑蒜等等,這道佳餚就做好了,回民風味,醇香可口。
羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏地區一種特色麪食,看起來很像西安的拉條子,吃起來口感勁道,麪條細條,肉質新鮮。採用羊肉和新鮮蔬菜燴成的湯做湯底,拌上辣椒油等調味料,吃起來口感更豐富,羊肉搓面是銀川小吃的代表之一,不僅口味獨特,價格也很實惠,在銀川,不吃一碗羊肉搓面就等於白來了。
清蒸羊羔肉
銀川人喜歡吃牛羊肉,在當地,牛羊肉是一大特色,最著名的做法之一就是清蒸,清蒸羊羔肉就是其中比較具有代表性的美食之一。銀川有什麼特色小吃必吃?清蒸羊羔肉絕對不要錯過,吃起來肉質細嫩,鮮美醇厚,雖然是清蒸做法,但是吃起來沒有任何的羶味。清蒸羊羔肉採用上等的羊羔肉,回民風味美食,好吃又營養。
丁香肘子
丁香肘子也被稱作燎毛肘子,在銀川,這是必吃的美食之一,地道的特色風味。肘子是當地的一大特色,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,口感軟爛,味道香醇,在銀川是一道很有名的菜餚,基本上很多的餐廳都有,丁香肘子選料好,用的是帶骨豬前肘,皮厚筋多,膠質豐富,製作講究,含有豐富的營養。
黃河鯉魚
寧夏的黃河鯉魚很多人都知道,這是當地有名的特產美食,黃河鯉魚體態豐滿,營養價值也很高。黃河鯉魚是銀川特色小吃之一,傳統風味菜餚,製作方法多樣,被譽爲中國四大名魚。黃河鯉魚肉質新鮮,口感嫩滑,鮮而不膩。黃河鯉魚好吃,菜式多樣,有糖醋鯉魚、清蒸鯉魚等等,都是知名菜餚。
銀川有什麼特色小吃?這些小吃口味地道,也是當地特色,大街小巷都可以找到,吃的人很多。
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