紅燒華子魚的製作方法

1、食材：華子魚3條、毛豆100克、生抽20毫升、糖20克、料酒10毫升、薑末5克、蒜泥5克、白醋10毫升、香油數滴。

2、很新鮮的華子魚。

3、準備好毛豆仁。

4、調味汁:用生薑末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+溫水調成。

5、將華子魚收拾乾淨、瀝水備用。

6、鍋中油熱，放入華子魚。

7、煎至兩面微黃,盛出。

8、另起鍋,加入油,倒入洗淨的毛豆仁煸炒煸。透

9、放入煎黃的華子魚,烹入黃酒後,倒入調味汁,燜3分鐘，略收汁。

10、盛入容器中就可以開吃了。