新鮮枇杷應該如何醃製好吃
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1、枇杷、冰糖、水。
2、枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘,洗淨。
3、一切兩半,取出果核不要,果核處的白色內膜也撕掉,還有果蒂處的黑眼也取乾淨。
4、放冰糖一起醃製,不得加水因枇杷本身有水分,冰糖遇之自然溶解。
5、如果加水則易腐爛,不能存放。大約醃製半月月即可。
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