新鮮榨菜怎麼做

1、備菜，剝榨菜頭。

2、榨菜頭切片，豬肉切片，青椒紅彩椒切細片，蒜、香蔥切末。

3、熱鍋，放蒜和白蔥段煸香。

4、放豬肉翻炒變色。

5、放榨菜頭翻抄（榨菜頭嫩，比較好熟，炒2-3分鐘就行）。

6、放青椒和彩椒翻炒。

7、灑少許蔥花，出鍋。