綠豆凍怎麼做的
1、幹綠豆泡幾個小時,發一下。
2、煮軟泡好的綠豆,大概一個小時。分三分之二綠豆水出來,剩下三分之一留在鍋中
3、趨勢將奶粉加入那三分之二的綠豆水中。
4、過濾出綠豆。
5、將過濾出的綠豆的一半用攪拌機攪拌成泥狀。
6、將綠豆泥和另一半綠豆都放入兌了奶粉的綠豆水中。
7、再往綠豆水中加入粟粉,憑喜好加入糖。
8、攪拌成糊狀。
9、將鍋裏餘下的綠豆水煮開,開小火,加入冰粉粉攪勻,再倒入前面做成的綠豆糊,不停地攪拌。
10、攪拌均勻後,倒入不敷出容器。
11、一個小時後,綠豆糊在容囂中差不多冷卻了,這個時候可以看到綠豆糊差不多定型了,可以與整體容囂分開了。
12、放入冰箱冷藏,過幾個小時就可以取出來切件食用了。
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