如何製作綠筍

1、綠筍洗淨切片，加水煮開，撈出瀝乾水份備用。

2、大蒜，生薑切片備用。

3、熱鍋熱油加大蒜，生薑爆香，倒入綠筍翻炒，炒一會兒加魚露，鹽繼續翻炒一會兒，加一點水蓋上鍋蓋。

4、綠筍煮5分鐘後，加雞精，油即可出鍋。