儲存米酒的方法

1、將米撈出。如果想要長久的保存米酒，那麼我們就要將米酒裏邊的米撈出來，因爲米中含有發酵成分，會加速米酒的腐敗速度。

2、選擇合適的容器。在保存米酒時，我們應該選擇瓷罐和玻璃罐，不要使用塑料材質的容器，因爲在長期的保存過程中，塑料材質會釋放有害物質。

3、注意密封。將米酒灌裝進容器內之後，一定加蓋密封容器，避免米酒長期和空氣接觸，因爲空氣中的氧氣和水分會促進米酒的腐敗。

4、注意避光。切不可將米酒暴露在陽光下保存，因爲如果米酒長期暴露在陽光下，就會使得其內部分子更加活躍，從而大大縮短米酒的保質期。

5、注意保存溫度。最適宜保存米酒的溫度爲5℃，所以我們在保存米酒時，應儘量將溫度控制在5℃左右，這樣才能夠延長米酒的保質期。

6、可放入冰箱中保存。如果家中只有少量的米酒，那麼就可以將米酒倒入合適的容器內密封，然後再放進冰箱的保鮮層中保存。因爲冰箱的保鮮層溫度適合，在這樣的溫度下，米酒可以保存更長時間，同時也會保留米酒的味道。