怎麼煮豬皮凍

1、首先把豬皮用刀颳去表面雜質，下鍋中焯水撈出。

2、然後放涼後用刀片去油脂，撒鹽反覆揉搓去除異味。

3、接着把豬皮切細丁放入鍋中，加入清水大火煮開，放生抽。

4、最後用小火熬30分鐘倒入模具放涼切片即可。