菘菜和大白菜的區別,如何區別菘菜和大白菜
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1、菘菜可能是明清時候的白梗小白菜,那時稱菘菜,也就是現在的上海青或小油菜等,而大白菜起源於菘菜,是菘菜和蕪菁天然雜交所得。
2、大白菜就是結球白菜,是菘菜的一個變種,大白菜的菜葉部分是一片疊一片包在一起的形態,也就是現在北方的大白菜。
3、現在市面上的大白菜一共有兩種,一種是莖圓厚,微青,還有一種是莖圓薄,白色的。白菜古時稱“菘”,春秋戰國時已有大量栽培,唐代出現了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品種。
標籤:大白菜
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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