真臘肉如何做
1、煮:一般購買的臘肉,不論是真空包裝,還是散包裝,基本都是生肉醃製的,沒有經過加工煮熟,因此購買回來的真空臘肉,回到家後需要用水煮一下,然後纔可食用。一般煮臘肉的時間在45~60分鐘的時間。
2、蒸:如果購買回來的臘肉是經過加工煮熟的,放在真空包裝裏,也是比較的硬,因此在食用之前,要用鍋蒸軟後再食用。煮熟的臘肉,一般蒸20~25時間即可,主要還是實際蒸軟爲主。
3、直接食用:煮熟,和蒸過後的臘肉,可以切成片直接食用就可以。
4、用來炒菜:可以用臘肉同蔬菜一起炒後食用,如蒜薹炒臘肉,荷蘭豆炒臘肉等,可以搜索臘肉怎麼做好吃。
5、做主食輔料食用:把臘肉切成丁,可以和米飯一次炒着吃,也可以用來下面條吃。
6、不易放時間太長:臘肉煮熟後,最好是短時間食用。因爲臘肉煮熟後,放置時間過長,容易回生,發硬。最好在下回食用的時候,再稍微煮一下,變軟後再食用。儘管臘肉是醃製的,口感很鹹,但是長期不食用,也會變質,如果長期不食用,可以放入冰箱裏冷凍起來。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
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火鍋麻醬小料的調法
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...