草蝦是斑節蝦嗎

1、草蝦不是斑節蝦。

2、斑節蝦，主要的產地是在我國的沿海地區。畢竟在沿海地區的氣候條件，是非常適合斑節蝦的生長的。然而說起草蝦的生長環境，在很多地方都能夠滿足草蝦的日常生長需要。

3、從價格上來說，斑節蝦因爲生長環境的要求比較嚴格，自然會出現物以稀爲貴的現象。所以說斑節蝦的價格，是有一些小貴的。在大多數地方，斑節蝦的價格基本都是在120元一斤上下浮動。而草蝦的價格，性價比就已經比較高了，大概在30塊錢左右就可以買到。

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草蝦是什麼蝦?草蝦怎麼做好吃

草蝦也是比較常見的一種蝦類,那麼草蝦到底屬於什麼蝦呢?草蝦應該怎麼做纔好吃呢?下面我們來爲大家一起介紹下吧!

草蝦

草蝦,學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,屬對蝦科.由於該蝦喜歡棲息於水草場所,故稱爲草蝦.草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點.

草蝦怎麼吃

草蝦吃法多種.姜蔥水煮較爲常見.也有做成油燜蝦、糖醋蝦,還有人家擠出蝦仁作配料,做成各種蝦仁食品,林林總總,不勝枚舉.我最喜歡吃的一種是熗生蝦,清晨買上半斤草蝦,清水養至中午取出,用烈酒生熗,倒上預先用姜、蔥、蒜、鹽糖、味精、香醋、生抽、芫荽、紅豆腐滷、芥末油、麻油、胡椒粉調製好的佐料拌合後,即可食用.品吃時,盤中草蝦跳,口中蝦肉滑,酸甜鮮麻鹹,五味俱全,美妙無比,過癮.

草蝦怎麼做好吃 椒鹽蝦

1.把粗鹽倒入平底鍋內,加熱至鹽粒發燙,不斷晃動鍋子;2.鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動,使之混合均勻;

3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發出香味;4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒;5.再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻;

6.關火,加蓋,用椒鹽的溫度燜焗蝦5-8分鐘;

白菜蝦做法

原料:白菜,蝦,木耳,蔥薑蒜少許.

做法:鍋裏放油,放蔥薑蒜爆香,放蝦翻炒幾下,放木耳和白菜繼續翻炒,加入一小半碗水,糖少許,鹽少許,料酒少許,8分鐘左右後收汁即可.

草蝦的營養價值

1、草蝦性溫味甘,入肝、腎經.

2.草蝦蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效.

3、適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用.

4、草蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高.廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品.

5、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物.

6、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.

7、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效.

食用草蝦的注意事項

草蝦,學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,屬對蝦科.由於該蝦喜歡棲息於水草場所,故稱爲草蝦.草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點.

1、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因爲那樣會產生過多的尿酸,而惹起痛風.吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因爲其中的果酸具有殺菌與去腥的作用.

2、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現.一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美.

3、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着,應慎食.

4、要保存小幹蝦時,爲防止蝦乾燥和氧化,儘量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮.

臺灣草蝦和斑節蝦有什麼區別？

草蝦

學名：斑節對蝦

俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對蝦

超級大的蝦！超級大的蝦！超級大的蝦！我吃過一隻足足有一斤的！比對蝦還要大很多，肉稍微有點柴但是嚼勁十足，一隻蝦吃飽不是夢！

草蝦學名是斑節對蝦，因爲喜歡生活在水草從生的地方而得名草蝦，它其實也就是題目中說到的大虎蝦。作爲對蝦科裏最大的一種蝦，成年雌性能長到30公分、600克沉，拿在手裏，沉甸甸的一根。草蝦從外觀上看和竹節蝦有點像，不過草蝦的殼明顯發黑，而且尾巴上沒有竹節蝦蝦尾的那種黃藍色色斑。

草蝦是海蝦還是河蝦

草蝦是河蝦，屬於淡水蝦，由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。

草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面爲暗綠色、深棕色和淺相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及臺灣省沿海。

草蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。

草蝦的味道比基圍蝦好，價格也會更貴。吃法方面，基圍蝦小，蝦殼薄，不適合猛烈攻擊。白燒或蒜蒸是更好的選擇。相反，草蝦又大又能承受強烈的烹飪方法。燉蝦、蒜奶酪烤蝦等是更好的選擇。

草蝦特點：

草蝦具有個體大、生長快、養殖週期短、適應鹽度範圍廣，耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點，具有很高的經濟價值。

河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。

草蝦是海蝦還是河蝦

草蝦是河蝦，屬於淡水蝦。

草蝦學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類。蝦體表面光滑，殼稍厚，表面爲暗綠色、深棕色和淺相間排列的橫斑。在我國分佈於浙江、福建、海南、廣西海域及臺灣省沿海。草蝦最適生長水溫爲25℃-30℃，低於12℃就會死亡。

雜食性強，貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等均可攝食。草蝦具有個體大、生長快、養殖週期短、適應鹽度範圍廣，耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點，具有很高的經濟價值。

河蝦和海蝦的區別

1、生存環境不同

河蝦主要生活在江河湖泊裏，或者是淡水的水庫、小溪、池塘裏；而海蝦則生長在大海里。二者都屬於長臂蝦科，外形則極爲相似，但是個頭和價格卻相差甚遠。

2、營養

無論是河蝦還是海蝦，都含有豐富的蛋白質、維生素、脂類和多種人體必需的微量元素，所以二者的營養基本差不多，唯一有區別的是河蝦含鈣量高，而海蝦含碘量高。

3、口感不同

河蝦和海蝦最大的不同就是在口感上，河蝦肉質比較軟，味道也很鮮美，但是肉質沒有海蝦那麼的筋道緊實，口感上也會差許多，而海蝦的肉質更加Q彈有韌勁，味道也是格外的鮮美，所以河蝦不如海蝦的口感好。自然而言，海蝦的價格肯定要比河蝦貴。

草蝦是海蝦還是河蝦 海蝦和河蝦的區別

草蝦是河蝦，淡水蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。

海蝦和河蝦的區別：

一、外形不同

1、海蝦

海蝦體長，兩側扁，雌性長約18～24釐米，雄性稍短，體軀透明，雌性棕藍色，雄性稍顯；全身披有甲殼。胸甲較堅硬而寬大，前端延伸成長而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒。

劍額下兩側具有柄的眼1對，頭部有附肢5對，第1、2對成爲兩對鞭狀觸角，其第2對很長。其他足3對，成爲1對大顎和2對小顎，爲口器之組成部分。

附肢8對，其中3對成爲顆足，爲口器的一部分，5對爲步足，前3對步足的末端均爲鉗狀，以第3對爲最長。

後2對末端成爪狀。腹部7節，分節明顯，能屈曲；腹部附肢6對；第1對雌性內肢極小，雄性變爲生殖器。第6對爲尾肢，粗短，和腹部第7節尾節合成尾鰭。

2、河蝦

體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭和腹部兩部分構成。頭各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭粗大，後部逐漸細且狹小。

額角位於頭前段，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個齒，下緣有2~4個齒，體表有堅硬的外殼，整體由20個體節組成。

頭部5節，8節，腹部7節，有步足5對，其2對呈鉗形，後3對呈爪狀，第6腹節的附肢演化爲強大的尾扇，起着維持蝦體平衡，升降及後退的作用。

二、生活環境不同

1、海蝦：生活於泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時遊至海水的上、中層，捕食其他浮游小動物。分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，爲中國特產。

2、河蝦：棲息於江河、湖泊、溪溝的水生藻、草叢中，全國各地都有分佈。

三、種類不同

1、海蝦：有明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。

2、河蝦：青蝦、草蝦、小龍蝦等。

參考資料來源：百度百科-草蝦

參考資料來源：百度百科-海蝦

參考資料來源：百度百科-河蝦

蝦的種類

蝦的主要品種有中國對蝦、斑節蝦、長毛對蝦、沼蝦、草蝦、青蝦、淡水龍蝦、白蝦、羅氏沼蝦等。

1、中國對蝦

中國對蝦是生活中常見的種類，又稱爲大蝦、對蝦以及青蝦等等。中國對蝦的體形比較長，兩側扁，殼薄且光滑，中國對蝦的雌體呈青藍色，而雄體呈棕。中國對蝦的產地一般分佈於我國黃海以及渤海等地。在我國的遼寧、河北以及山東等沿海城市均有盛產。

2、斑節蝦

斑節蝦又稱爲草蝦、花蝦等等，有的地方也會稱之爲大虎蝦。斑節蝦帶有黑褐色以及土的橫斑花紋。分佈於我國沿海以及日本南部等地。斑節蝦是世界上普遍養殖的品種，此蝦生長速度比較快，適應能力也比較強，屬於雜食性蝦種。

3、長毛對蝦

長毛對蝦，很多地方也會稱爲大蝦、白瞎、紅蝦以及大明蝦等等。長毛對蝦體態呈淡棕，主要分佈於印度洋等沿海一帶。在我國的福建以及臺灣等地比較常見。長毛對蝦的外殼比較薄，營養非常豐富，是南方較好的養殖品種之一。

4、沼蝦

沼蝦，屬於長臂蝦科（Palaemonidae）、沼蝦屬（Macrobrachium）。額角發達，側扁，上、下緣均具齒。大顎有觸鬚。前兩對步足螯狀。遍於熱帶、帶，偶在溫帶淡水中，有時也在鹹水中生活，一些種幼體在海水中孵化，年輕時可在海洋中生活。

5、草蝦

草蝦，學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹節蝦等，屬曖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。草蝦具有個體大、生長快、養殖週期短，適鹽範圍廣，雜食性、耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點。

斑節蝦是什麼蝦

斑節蝦俗稱黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦，聯合國糧農組織通稱其爲大虎蝦。斑節蝦體被黑褐色、土相間的橫斑花紋，額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。

斑節蝦是河蝦還是海蝦

斑節蝦是河蝦還是海蝦呢？下面就由我來分享給大家吧。

斑節蝦是鹹水湖類，屬於海蝦。斑節蝦俗稱黑虎蝦、鬼蝦、草蝦。斑節蝦爲當前世界上養殖最普遍的品種，其蝦的蛋白質含量較普通蝦大約高20%，斑節蝦含有豐富的氨基酸，具有補充優質蛋白，提高免疫力的作用。斑節蝦體被有黑褐色、土相間的橫斑花紋，額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊溝明顯，有明顯的肝脊，無額胃脊。

斑節蝦生長分佈區域甚廣，日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈，在我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。

今天的分享就是這些啦，希望能對大家有所幫助喲！

什麼是斑節蝦？

斑節蝦 俗稱：鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱：大虎蝦 拉丁文名：Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius [地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。

斑節蝦就是黑虎蝦嗎？

斑節蝦就是黑虎蝦，斑節蝦別名：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦。斑節蝦爲當前世界上養殖最普遍的品種，除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高。

斑節蝦形體特徵：體被黑褐色、土相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

擴展資料

斑節蝦產地與產季：分佈區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。

斑節蝦營養價值：斑節蝦的含有蝦青素，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。

參考資料來源：百度百科-斑節蝦