銀耳蓮子要泡多長時間，銀耳蓮子要泡多久

1、涼水泡銀耳蓮子3-4小時:銀耳的泡發時間達到3-4個小時,能讓銀耳慢慢的吸水,最大程度的將銀耳泡發開來,這樣燉煮銀耳的時間會縮短,對於幫助銀耳煮的更加粘稠。

2、熱水泡銀耳蓮子20分鐘左右:用熱水泡發銀耳速度是很快的,一般十幾二十分鐘就可以泡發開來,但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量,也會影響到銀耳的泡髮質量,使其口感粘軟。

3、銀耳蓮子羹是一道老少皆宜的甜品，營養豐富的同時，還有有很好的滋補功效。