股骨和哪些煲湯比較好吃,股骨和什麼煲湯比較好吃
1、南瓜菌菇燉排骨。食材準備:豬小排,軟糯的老南瓜,蟹味菇,白玉菇,食鹽。做法步驟:新鮮排骨洗淨血水,與冷水一起下鍋,焯透後撈起備用;重新起鍋放冷水,下排骨,大火煮開後轉小火30分鐘,期間將雙菇洗淨、南瓜切塊,30分鐘後加入雙菇和南瓜,再煲30分鐘,出鍋前加鹽調味即可。湯品特色:新鮮的豬小排,搭配軟糯的老南瓜、香氣獨特的蟹味菇,和清甜可口的白玉菇,鮮美強身的靚湯就誕生了!南瓜賦予了湯汁漂亮的色澤,美味更美豔!
2、蟲草菇薏米燉排骨。食材準備:排骨,蟲草菇,薏米仁,蔥段,食鹽。做法步驟:新鮮排骨洗淨血水,與冷水一起下鍋,焯透後撈起備用;重新起鍋加冷水,下排骨,開火;鍋中湯煮沸後,轉中小火慢燉20分鐘,期間把薏米仁清洗乾淨、蟲草菇去根洗淨,20分鐘後把薏米仁和蟲草菇一起下入鍋中,加蓋,繼續小火慢燉1個鐘左右,燉至排骨酥爛、薏米開花即可,出鍋前加入少量食鹽,攪拌均勻,撒上蔥段。湯品特色:這道湯口味鹹鮮,以蟲草菇和排骨入味,蟲草菇搭配新鮮排骨煲湯,有保健養身的作用。而薏米仁味甘、淡,主要是輔助食療,這道湯加鹽的時候儘量少放些,能更好地突出湯的鮮美。
3、番茄黃豆燉排骨。食材準備:排骨,番茄,黃豆,食鹽。做法步驟:新鮮排骨洗淨血水,與冷水一起下鍋,焯透後撈起備用;重新起鍋加冷水,下排骨,大火煮至水開;把泡好的黃豆倒入鍋中,中火煮1小時(如果選用的是幹黃豆,則需提前泡數小時);1小時後倒入洗淨切好的2個番茄,改小火煮30分鐘;出鍋前加入少量鹽,攪拌一下即可。湯品特色:這道湯口味鹹鮮,又略帶一點番茄的微酸和黃豆獨有的香味。這道湯還有另外一種搭配,就是將番茄換成聖女果,即小番茄,兩者同屬番茄,但因爲形體不一樣,做出來的湯品在某種程度上也讓人心生喜愛呢。對了,放小番茄的話,要去蒂洗淨,然後放少許鹽浸泡10分鐘哦,在視覺效果上,也可以放點蔥花蔥段來點綴哦。
4、鴨掌冬瓜燉排骨。食材準備:排骨,冬瓜,鴨掌,食鹽,大蔥,八角,生薑。做法步驟:排骨和鴨掌分別洗淨;鍋里加冷水,開火,倒入排骨和鴨掌,焯水後撈起備用;冬瓜去皮洗淨切大塊,大蔥切段,生薑切片;將排骨和鴨掌一起冷水下鍋,煮開後,放入姜蔥、八角2個,上蓋,小火煲1.5小時,再放入冬瓜,煲制20分鐘左右至冬瓜熟透,出鍋前加鹽調味即可。湯品特色:這道湯鮮甜美味,呈奶白色,口味鹹鮮。是一道夏日消暑的好湯品~重點是。
5、白菜豆腐燉排骨。食材準備:排骨,白菜,豆腐,食鹽,胡椒粉。做法步驟:新鮮排骨洗淨血水,與冷水一起下鍋,焯透後撈起備用;重新起鍋,加冷水,放排骨,大火煮開,小火慢燉;白菜洗淨切長條,豆腐切成長方塊;排骨湯小火慢燉1小時後,放入白菜,再放入豆腐,用小火將白菜熬爛即可,出鍋前加少許鹽和胡椒粉調味。湯品特色:白菜和排骨搭配,本身就有一種妙不可言的清香,煲粥或者煲湯都不錯。再加上豆腐這白綿綿的食材,煮出來的湯色粉白粉白的,喜歡吃粉絲的話,在放白菜的時候放入一點泡過水的粉絲,吃起來也是妙極了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...