白灼蝦
特色美食2.29W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
對蝦:500克; 江米酒:1湯匙;醬油:2湯匙;食鹽:1茶匙;香油:適量;姜:2片;蒜:4瓣;
白灼蝦的做法
沙蝦洗淨,用牙籤挑去蝦線備好
薑切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入海鮮醬油備好
鍋下適量清水,放入姜、蒜和鹽,再淋入米酒
燒開後放入沙蝦
蝦身捲曲變紅後立刻關火,在水裏燜上1分鐘,撈出剪須上盤(如果是自家吃可以不剪蝦鬚)
另起鍋下油
香油燒熱後,淋在蒜茸醬油汁上即可
標籤:白灼
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