日式炸雞塊的做法，教你日式炸雞塊的做法

1、原料：雞腿塊、炸粉、鵪鶉蛋、食鹽、黑胡椒粉、生抽。

2、雞腿塊去骨切大塊。

3、加食鹽醃製十分鐘。

4、加入一個雞蛋，胡椒粉，生抽，醬油。

5、準備蒜頭和薑片。

6、將蒜頭和薑片剁碎。

7、將姜蒜沫加入，加入2勺炸粉。

8、攪拌均勻，醃製半小時以上。

9、炸鍋中放半鍋食用油燒至八成熱，放入調好的雞塊中大火炸至兩面金黃。

10、撈出瀝乾油，大火再復炸一分鐘左右即可。