炸雞塊的正確做法
炸雞雖然是高熱量食品,但是因爲酥脆的外皮配上鮮嫩的雞肉,讓很多的人經不住誘惑,可是在外面買的炸雞不僅划不來,而且還沒法保障食品安全,所以自己在家做炸雞成了很多喜歡吃炸雞朋友的選擇,那麼炸雞塊怎麼做呢?現在就來說說詳細步驟:
第一步:
首先將一塊無皮無油的雞胸肉洗淨,雞胸肉用刀片開再切條,然後切拇指大小的雞塊。
第二步:
雞塊放在水中泡洗幾次去血水,將雞塊攥緊去掉水份後加入調料抓勻醃十五分鐘入味。
第三步:
澱粉,打散的雞蛋,麪包糠分別放入盤中。
第四步:
用筷子夾一塊雞胸按照澱粉,蛋液,麪包糠的順序粘一圈,之後放到鋪了錫紙的烤盤上靜置十分鐘以上。
第五步:
最後放入油鍋炸熟即可。
大家只要根據以上的步驟去做炸雞塊,就一定能夠做出和店外賣的相差無幾的炸雞塊。
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