四喜鍋貼做法

1、肉餡、馬蹄、香菇、生薑蒜處理好。

2、加入適量耗油、鹽調味，一邊攪拌一邊加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。

3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。

4、包好,如果麪皮太乾,可以用蛋液或者清水封口。

5、平底鍋放入適量油,放入包好的鍋貼煎一會,倒入麪粉水,蓋上蓋子,中火燒開小火煎至水乾即可。