紅蘿蔔炒蘑菇的家常做法

1、把平菇洗淨摘去老根，撕成小朵。

2、胡蘿蔔洗淨打去皮。

3、然後，再把胡蘿蔔切成菱形塊。

4、這是處理好的胡蘿蔔和平菇。

5、姜切絲、蔥切丁、蒜苗去根和老皮洗淨切斜段待用。

6、鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花炸香。

7、然後放入平菇和胡蘿蔔翻炒均勻。

8、接着放入香醋少許翻炒均勻。

9、當平菇軟榻時加入鹽翻炒均勻。

10、當平菇距離非常軟塌還差一點，加入蒜苗翻炒約30秒即可出鍋裝盤。