怎麼做豬蹄

1、食材：豬蹄適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，糖適量，老抽適量，生抽適量，山奈適量。

2、鍋中加入一點姜和蔥。

3、準備八角，山奈，桂皮，香葉。

4、豬蹄焯水撇去浮沫。

5、鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄。

6、放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。

7、加水燜一個小時，燜好挑出香料，大火收汁。