在家怎麼做番茄炒蛋
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1、取雞蛋2個、西紅柿兩個、一根蔥、10g鹽、5g雞精、一勺料酒和適量清水。
2、將西紅柿清洗乾淨,切蔥花備用,將雞蛋2個打入碗中,放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻。
3、番茄2個對半切開去蒂,切成小粒備用。
4、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入蛋液,炒熟後盛出備用。
5、鍋中倒油,將西紅柿放入鍋中,炒出汁水時將雞蛋倒入鍋中,繼續翻炒,加鹽 、雞精、蔥花,翻炒均勻入味即可盛出食用。
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