蒸紅棗蛋糕怎麼做

1、材料：雞蛋7個、低筋麪粉175克、紅棗6顆、葡萄幹一小把、食用油適量、白糖一勺、檸檬蜂蜜五勺。

2、準備食材紅棗，葡萄乾泡發剪碎備用。

3、雞蛋用打蛋器打發。

4、打發至提起的蛋液沫落下後沒那麼快消失即可。

5、低筋麪粉過篩加入打好的蛋液中，上下拌勻後加入少許的食用油再次上下拌勻。

6、把打好的蛋液分裝在刷過油的模具內，把紅棗，葡萄乾灑在上面。

7、把模具放入蒸鍋大火蒸10分鐘，關火燜5分鐘。

8、拿出放涼即可食用。