青橄欖怎麼做甜的介紹，青橄欖怎麼做甜的

1、準備材料:橄欖、食用鹽、白砂糖。將青橄欖用清水洗淨，瀝乾水分，然後用菜刀拍裂，有裂縫即可。

2、在橄欖中加入食用鹽，一斤橄欖配一勺鹽醃製半天，然後倒去產生的酸水。

3、再加入白砂糖，按一斤橄欖配二兩糖的比例加入即可。

4、醃製兩天或放入冰箱速凍，每隔一天把醃漬產生的水分倒掉即可。