藜麥怎樣做吃的
1、蒸藜麥飯。
將藜麥搓洗幾遍(以確保籽粒外層的皁角苷溶解脫落),開始烹飪。若想要做成“乾飯”的效果,那建議往藜麥里加入少量水,稍稍沒過藜麥表面即可(比例:藜麥:水爲1.5:2)。烹煮15—20分鐘,直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈(胚芽),即代表已熟透,可食用了。
2、煮粥。
煮粥時,把藜麥放在滾水中煮沸約15分鐘左右,令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。
3、藜麥菜餚。
搭配其它食材製作特色菜餚,一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪,例如:藜麥水果沙拉、藜麥蒸肉、藜麥蔬果菜餚、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用,營養更高。
4、藜麥南瓜沙拉做法:
食材:藜麥(50g)、南瓜、各式生菜、紅椒、黃椒、水蘿蔔、小番茄、乾果碎
把南瓜烤熟了,比蒸出來的幹,口感更好
南瓜切片,蒸熟或者烤熟,視厚度不同可能需要15-20分鐘,放置晾涼;
藜麥淘洗乾淨,放入鍋內,加水煮15分鐘左右,濾出晾涼;
紅椒、黃椒切絲。小番茄對半切開;水蘿蔔切成細薄片;
把生菜葉子打底,然後放上各種食材,淋上檸檬汁與鹽,加上少量橄欖油,拌勻即可食用。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...