青島特色魯菜館有哪些
在青島,魯菜是青島美食的一大特色,基本上去青島遊玩的人都會去吃,青島魯菜哪家好吃?爲你推薦幾家正宗的青島特色魯菜館,每一家都很有人氣。
青島特色魯菜館有哪些?
船歌魚水餃(瞿塘峽路店)
說道青島特色魯菜館,這家店絕對是其中之一,它是中國第一家以魚水餃爲特色、經營各類海鮮的主題餐廳,這裏有不同餡料的水餃,最有特色的就是用墨魚、鮁魚、鮑魚、黃花魚、海蔘等食材做的水餃,這在其他地方都是很難吃到的口味,這家店氛圍很不錯,菜品也不少,除了水餃還有不少其他的青島美食可以點。
推薦菜:墨魚餃子,熗拌牛肉絲,生醃蟹鉗,辣炒蛤蜊,黃花魚水餃,鮁魚水餃
地址:瞿塘峽路39號(格林豪泰酒店旁)
劈柴老院江寧會館
劈柴老院江寧會館是非常火的一家青島特色魯菜館,他家的菜品是很多的,比較受歡迎的就是飛餅,榴蓮酥,壇肉,鍋貼,豆腐腦,鮁魚餃子等小吃,多小吃。這家店的特色在於,不僅可以吃地道的魯菜和小吃,同時還可以看戲。大院古色古香,下面是八仙桌,很有年代感,各種海鮮美食,火鍋,點心都有。
推薦菜:鍋貼,芝麻飛餅,榴蓮千絲酥,木桶豆腐,辣炒蛤蜊
地址:北京路10號劈柴院內
老轉村山東菜館(閩江路店)
來青島,老轉村山東菜館是一定要去吃的,很正宗的一家青島魯菜館,有醬肘子,迴轉大腸等山東特色,都是大盤菜、大塊肉非常有特色,這家的菜譜都非常精美,晚上去吃飯,還有表演可以看,比如變臉,推薦大家吃九轉大腸和老醋蜇頭等美食,對於很多人來說都是不錯的選擇。
推薦菜:迴轉大腸,老醋蜇頭,醬肘子
地址:青島市市南區閩江路112號(近南京路)
九龍餐廳(大沽路4號老店)
九龍餐廳是青島很有名氣的一家老店,雖然店面不大,但是都是很正宗的青島特色風味,所以要吃正宗的魯菜可以選擇這裏,這裏的菜品非常出色,有香辣魷魚條、辣大腸、五花肉炒等等,點的人非常多,據說很多明星都來吃過,比如黃渤、海清等,地道的青島美食風味,價格不貴。
推薦菜:清蒸梭子蟹,五花肉炒比管,肉丸清湯,筆管魚炒五花肉,白菜蝦
地址:大沽路6號(靠近中山路悅喜客來,山東外貿大廈對面)
春和樓(中山路店)
春和樓是一家魯菜百年老店,可以說是青島最具有口碑的魯菜店之一。香酥雞、蝦仁蒸餃、九轉大腸、爆炒腰花等是每桌必點的人氣菜餚,每一道菜上來都可以看出來很實在,分量很足,他家的魯菜都是以鹹鮮爲主,突出本味,擅用蔥薑蒜,原汁原味,配上啤酒,備有一番滋味。
推薦菜:九轉大腸,爆炒腰花,金牌香酥雞,大蝦仁蒸餃,糖醋里脊
地址:中山路146號(近天津路)
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...