江蘇南通特色菜有哪些
江蘇地區物產豐富,也是一個旅遊大省,江蘇南通特色菜不少,不少人都喜歡吃,南通當地美食很多人都知道,來到這裏可以嚐嚐這裏的特色菜,到底江蘇南通特色菜有哪些呢?爲你推薦最知名的南通特色菜。
清燉狼山雞
狼山雞是很好的雞種,也是南通地區的一大特產之一,製作出來菜品也很受歡迎。清燉狼山雞是不少人都知道的江蘇南通特色菜之一,不少當地的飯店都有,清燉狼山雞,也被稱爲原燜狼山雞,湯肉兼美,鮮香俱佳,也是很健康的一道菜餚。
天下第一鮮
南黃海灘塗盛產文蛤,用這種文蛤製作出來的“天下第一鮮”在南通當地美食當中相當有名,文蛤裏面含有豐富的蛋白質,還有人體所需的鐵、鈣、碘等多種元素,不僅好吃,也很健康。文蛤肉的製作方式多樣,可以爆炒、煨湯、燒烤、生熗等等,最有名的還是鐵板文蛤、金錢文蛤餅等等,天下第一鮮是地道的南通名菜。
白汁鮰魚
鮰魚是南通狼山地區的特產魚種,白中隱紅,刺少肉嫩,這是長江長吻鰭中比較稀有的名貴品種。來到南通,當然要吃這道白汁鮰魚,做法簡單,保留了魚肉的鮮美,加上各種配料,非常好吃。
海門提湯羊肉
海門山羊是當地特有的,肥嫩鮮美,這道海門提湯羊肉在清末明初就已經非常有名了,至今已經有幾百年的歷史,選用的是閹割育肥的山羊爲主料,採用了獨特的烹調方式,吃起來鮮嫩多汁,味美肉精,脂少易消化,還沒有任何的羶味。
香芋燒竹雞
香芋是一種很常見的配菜,香芋的做法也很多樣,這道香芋燒竹雞是江蘇南通特色菜之一。竹雞是一種野禽,俗名叫做雞頭鶻,外形像雉雞,羽毛呈栗色,吃起來肉質鮮美,南通人吃竹雞的方法就是和香芋同燒,這事一道知名的野味,入口酥鬆,色香俱佳。
韭菜盒子
韭菜盒子想必很多人都知道,這不僅是一道菜餚,也是很多小吃店必備的江蘇美食,南通當地特色菜很多,韭菜盒子一定要吃,韭菜盒子選韭菜作餡,外皮金黃,餡心韭香脆嫩,香味濃郁,春季最適合吃,韭菜盒子價格實惠。
江蘇南通特色菜不止是這些,如果大家有機會,可以去當地看看,南通美食多而且口味獨特。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...