蘸水南瓜做法步驟
特色美食2.64W
1、食材:老南瓜、幹辣椒、乾花椒、鹽、味精、香蔥適量。
2、老南瓜削皮去瓤切塊,鍋內放水煮。
3、幹辣椒先放乾花椒後放在鍋裏幹炒至半糊。
4、糊辣椒和糊花椒放菜板上用刀背剁小。
5、裝小碗內加鹽、味精、香蔥,加煮熟後的南瓜水適量蘸水即成。
6、小貼士:蘸水可以打鹹點,吃的時候根據各人口味蘸着吃,吃了南瓜一定要喝南瓜湯,爽口清甜。
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