火雞肉和啥煲湯好

1、火雞加蘑菇燉湯好吃。

2、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

3、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋。

4、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻。

5、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

6、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）。

7、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。

8、蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。 加適量的鹽調味。

9、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。

10、將湯裝入湯碗麪上撒些香蔥即可享用。