魚和蝦如何做好吃又簡單
1、主料:蝦300g,魚一條。
2、調料:食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、番茄醬適量、柿子椒1/2個、調和油適量、麪粉適量、元貞糖適量、胡椒粉適量。
3、把魚和蝦洗乾淨,切好蔥、姜、蒜、辣椒備用,把魚打上刀花,然後均勻地抹上面粉。
4、鍋燒熱,入油放上魚煎,等到魚的上面煎的稍發硬,翻過來再煎另一面,煎成金黃色。
5、把煎好的魚往一邊弄弄,鍋歪一點放入一小把的麪粉。再倒入少量的油,用小火把面炕到黃色。
6、放入蔥、姜、蒜、辣椒。然後入鹽、番茄醬、老抽、糖、醋(糖醋比例是2:1)。倒入開水,放入龍蝦,加入料酒,蓋上蓋子中火慢燒。
7、把青椒切成絲。燒到鍋中還有一碗湯汁,把魚和蝦裝出鍋中留湯。
8、湯中放入胡椒粉和青椒拌勻,把湯汁澆在上面就可以了。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...