如何做黃花魚好吃又簡單

1、把蔥姜洗淨切絲和一些片。

2、把魚清洗乾淨，兩面切上斜刀。

3、把黃花魚抹上一層料酒和鹽。

4、再把蔥薑絲放在魚肚子一些，醃製30分鐘，去腥入味。

5、醃製好的黃花魚用廚房吸油紙吸取多餘的水分。

6、再拍一些澱粉。

7、熱鍋涼油，加蔥姜，加黃花魚，煎到一面發硬發黃。

8、翻面繼續煎另一面，直到兩面都金黃色即可撒上椒鹽，擺盤，撒上香菜末即可（喜歡孜然的出鍋可以撒上）。