湯圓有什麼餡兒

1、甜口的湯圓餡兒就是黑芝麻，白糖，紅豆，味道也是大衆廣爲接受的，甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等製作。

2、鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉糉子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裏，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉爲餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。