怎麼做生煮鮎魚
1、準備好八角,切好蔥,姜,蒜,小辣椒備用。
2、鮎魚讓店家殺好後,拿回家清洗乾淨。
3、把鮎魚切成片狀。(鮎魚很滑,切的時候要注意手)
4、鍋內倒少許油,把鮎魚放入煎會。
5、稍稍煎至表面變黃即可。
6、鍋內留餘油,把蔥,姜,蒜,八角爆香。
7、爆香之後,加入火鍋麻辣調料1勺炒勻。(不能吃太辣就只放了1勺)
8、把煎好的魚放入鍋內稍稍再煎會。
9、倒入清水沒過鮎魚,加入鹽1勺,白糖半勺,料酒1大勺,醋半小勺,胡椒粉。
10、蓋上鍋蓋,中小火10分鐘左右慢燉(中途記得開蓋把汁澆在魚上),最後撒點雞精和香蔥即可,家常水煮版鮎魚就做好了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...