怎麼做木瓜絲

1、木瓜絲是青木瓜做的。

2、用料：青木瓜1kg、鹽少許、白糖適量、醬油適量、花生油適量、雞精適量、大蒜5瓣

3、青木瓜去皮，切成絲。

4、晾曬兩天，曬乾的木瓜絲放入大碗。

5、加入油，鹽，白糖，雞精，大蒜，醬油，攪拌均勻。

6、醃製一天，等木瓜絲充分入味就可食用。