如何做辣木瓜絲

1、材料：青木瓜半個，胡蘿蔔50克，生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

2、將青木瓜切開,削去皮,挖去瓤和籽,洗淨後切成細絲,放入冰水中浸泡20分鐘後撈出瀝乾。

3、胡蘿蔔洗淨切絲,生菜洗淨切絲,大蒜切成末。

4、將處理好的青木瓜、胡蘿蔔、生菜放入大碗中。

5、加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻後醃製5分鐘即可食用。