麻辣小青龍撈麪做法

1、食材：小青龍4只、鮮拉麪200g、蔥1根、姜6片、蒜6瓣、麻辣小龍蝦料包1包、麻椒適量、辣椒段適量、色拉油200g。

2、小青龍洗淨控水。

3、蔥薑蒜切片備用。

4、鍋燒熱油下蔥薑蒜、辣椒段和麻椒爆香。

5、放龍蝦煎至完全變色。

6、放少許料酒加一包麻辣小龍蝦調料，也可以用一勺郫縣豆瓣醬加一小塊麻辣火鍋底料代替。

7、大火燒開，蓋蓋中小火燜大概15分鐘左右即可。

8、另起鍋煮好拉

9、將拉麪和龍蝦擺盤裝好。

10、蝦肉蘸點湯汁，麻辣鮮香。