蔬菜炒飯的做法,青菜炒飯的做法
1、食材:剩飯1碗、青菜250克;
2、準備一盤前一天的剩飯,新鮮煮的飯太軟不太好炒飯,所以要準備一盤剩飯。這樣既不會浪費剩飯也不會覺得不好吃。
3、將青菜洗乾淨,用冷水浸泡15.00---30.00時間,可以去除農藥。將青菜切碎,放在旁邊備用。
4、起油鍋後將剩飯倒入。剩飯很容易結塊,所以倒入剩飯後需將用鏟將結塊的剩飯壓碎。然後不停的翻炒,直至飯都粒粒分明,飯盛出裝盤。
5、重新起油鍋,倒入洗乾淨的青菜,翻炒幾下,倒入一小撮鹽,蓋上鍋蓋燜大概一分鐘左右。將菜盛起放好。
6、把菜和飯一起倒入鍋中,繼續翻炒,這時就會有濃濃的菜香飄出。如果時間炒得稍微久點還可以把飯炒的硬點,類似於鍋巴,不過這個依據個人的口味而言。
7、將炒完的飯盛出裝盤,這樣美味的青菜炒飯就完成啦。如果是簡餐,不再做其他菜的話,就放完小清湯就可以啦,比如紫菜湯之類的。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...