挑選牛肉方法,怎樣挑選牛肉纔好吃
1、顏色,選擇牛肉的時候不要選擇顏色暗淡發黃發灰的牛肉,不論是在夏天還是在冬天,新鮮的牛肉顏色一定都是鮮紅的,從遠處看向這塊牛肉的時候,會出現反光的現象,十分有光澤,而凍貨或者時間比較長的牛肉會出現暗黃色或者灰色的樣子,這類牛肉一定不要去選購,哪怕沒壞也一定是庫存。
2、味道,新鮮的牛肉是一定不會有其他的味道的,只會有一股淡淡的血腥味和肉的味道,不論牛肉上面出現其他別的什麼味道,其實這都不是正常的,如果你在購買牛肉的時候聞到牛肉有很濃重的血腥味或者一些異常的味道,這一定都是有問題的,說明牛肉不新鮮或者已經變質甚至被人工處理過。
3、手感,新鮮的牛肉一定是一種彈性比較足的狀態,在選購的時候,可以用手按一下,如果按一下的時候牛肉很快彈起,很有彈性這時候的牛肉是比較新鮮的,而在手摸得時候如果明顯感覺到回彈速度慢或者是牛肉有粘手的感覺,這就證明這塊牛肉是有問題的,更大的可能是不新鮮了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...